Зерно-основное сырье в производстве спирта
Терентьев С. Е., Романова И. Н., Башмаков А. А.
В монографии рассмотрены основы технологии производства алкогольных и безалкогольных напитков, их схемы производства. Представлена информация по хранению готовой продукции. Предназначено для слушателей ФПК и ППК, научных работников, преподавателей, специалистов крупных предприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств, а также аспирантов и студентов агротехнологических вузов.
Տարի:
2015
Հրատարակչություն:
ФГБОУ ВПО «Смоленская ГСХА
Լեզու:
russian
Էջեր:
112
Ֆայլ:
PDF, 1.17 MB
IPFS:
,
russian, 2015